junio 5, 2020

Estofado de carne, romero y vino tinto

Ingredientes: 1,5k de bola de lomo 200g panceta picada 3 o 4 dientes de ajo 2 zanahorias pequeñas, picadas 2 puerros en rodajas 2 cebollas en […]
marzo 22, 2019

Costillar de Cordero (French Rack)

  Ingredientes: 1 o 2 costillares de cordero (para 2 o 4 personas respectivamente) Sal Pimienta 3 dientes de ajo 1 puñado de menta fresca Piel […]
febrero 4, 2019

Chivito

  Ingredientes: Puntas de lomo 150g panceta ahumada en fetas 250g mozzarella en fetas Chile encurtido (opcional) Huevos 1/2 taza mayonesa Atado de rúcula Aceitunas   […]
enero 11, 2019

Asado de tira con chimichurri

  Ingredientes: 3 tiras de asado cortadas al medio Sal Pimienta negra 2 zucchinis 3 puerros 2 tomates perita 1 atado de rabanitos   Para el […]